Kochkurse

Kochkurse
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Kochen hat mir schon immer Spaß gemacht.

Aber seitdem ich verstehe, wie die Zubereitung und Zusammenstellung von Zutaten wirken, hat Kochen einen ganz neuen Reiz für mich gewonnen, der jede Mahlzeit und jedes Menü spannend macht.

 

Die Ernährung nach TCM (Traditionelle Chinesische Medizin) hilft mir mich jeden Tag ausgewogen zu ernähren, ohne dafür stundenlang am Herd stehen zu müssen oder dabei dogmatischen Tabellen oder Vorschriften folgen zu müssen.

Mein Wunsch ist es, mit meinen Kochkursen die Leichtigkeit und den Spaß einer solchen Ernährung zu vermitteln – denen, die an der TCM-Ernährung interessiert sind, aber auch denen, die einfach nach neuer Inspiration für ihre Ernährung suchen.

Aktuelle Termine

Vegane afrikanische Küche - ein Candlelight Dinner

Freitag, 12. August 2022, 18.30 - 22:00 Uhr

Ich verbrachte einen Großteil meiner Kindheit in Südafrika und Nigeria und wuchs mit exotisch klingenden Gerichten wie Chakalaka, Kelewela und Basboussa auf. Auch heute begeistere ich mich noch für die afrikanische Küche, die nach wie vor voller kulinarischer Entdeckungen steckt. Diesen Kurs gebe ich für Kochbegeisterte mit Entdeckergeist und neugierige Genießer, die jenseits vertrauter Geschmäcker eine fremde Küche entdecken wollen. Und das ohne Fisch und Fleisch! Kommt mit auf eine Reise quer durch den afrikanischen Kontinent und lasst euch verwöhnen mit einem mehrgängigen Menü für Paare und Freunde. Bei romantischem Kerzenschein und leckerem Wein bereite ich live köstliche vegane Gerichte zu. DIE Gelegenheit für einen entspannten Abend.

 

Dieser Kurs ist nur paarweise buchbar – Preis für 2 Personen 130,00 €

 

Bio Gourmet Club, Venloer Straße 59, 50672 Köln, Anmeldung unter info@biogourmetclub.de

 

 

Aus der Fülle schöpfen und in die eigene Mitte finden - ein ONLINE Kurs

Mittwoch, 7. September 2022, 18:30 - 21:00 Uhr

Kochen im Spätsommer nach den 5 Elementen der Traditionellen Chinesischen Medizin schöpft aus den Vollen. Es ist die Zeit der Ernte und der Fülle, geprägt durch eine runde und harmonische Energie. Der süße Geschmack stärkt uns jetzt ganz besonders und ist wesentlich dafür verantwortlich, dass wir uns ausgeglichen und energiegeladen fühlen. An diesem Abend erfährst du, wie du deine Ernährung auf gesunde Weise versüßen kannst, um für mehr Genuss und Zufriedenheit zu sorgen und gleichzeitig deine körperliche und seelische Mitte zu unterstützen.

45,00 Euro

Der Kurs findet online statt! Anmeldung unter info@biogourmetclub.de

Infos zu online Kochkursen findest du hier!

 

Warmes Frühstück für die kalte Jahreszeit

Mittwoch, 19. Oktober 2022, 18:30 - 22:00 Uhr

Gerade in der kalten Jahreszeit ist ein warmes Frühstück ein guter Grund um morgens aufzustehen. Es spendet uns Wärme, vermittelt Geborgenheit und schenkt uns einen sanften Start in den Tag. Aber es kann noch mehr! Denn zwischen 7 und 11 Uhr läuft unsere Verdauungskraft auf Hochtouren, wir verwerten unsere Nahrung um ein Vielfaches einfacher und bekommen so die nötige Energie für den Tag. Dass so ein Frühstück im Alltag wie auch am Wochenende gelingt und für jeden Geschmack etwas zu bieten hat, zeigen wir an diesem Abend.

75,00 Euro

Anmeldung unter  info@biogourmetclub.de

 

 

Mit einem starken Immunsystem in die kalte Jahreszeit - ein ONLINE Kurs

Mittwoch, 2. November 2022, 18:30 - 21:00 Uhr

Kochen im Herbst nach den 5 Elementen der Traditionellen Chinesischen Medizin schenkt uns Klarheit und stärkt unseren Körper für die kommende kalte Jahreszeit. Es ist eine Zeit der sich zurückziehenden Energie, die uns hilft, uns von altem Ballast zu trennen und zu uns zu finden. Wir überprüfen, wägen ab, trennen uns (vielleicht auch von alten Essgewohnheiten) und konzentrieren uns auf die Dinge, die uns gut tun und nähren, z.B. wundervolle Schmorgerichte, Süßes und Herzhaftes aus dem Backofen, wärmende Gewürze und vielen andere Gaumenschmeichler, die Körper und Seele gleichermaßen erfreuen.

45,00 Euro

Der Kurs findet online statt! Anmeldung unter info@biogourmetclub.de

Infos zu online Kochkursen findest du hier!


 

Gesund und gestärkt durch den Winter - ein ONLINE Kurs

Mittwoch, 18. Januar 2023, 18:30 - 21:00 Uhr

Kochen im Winter nach den 5 Elementen der Traditionellen Chinesischen Medizin schenkt uns Kraft, Energie und Zuversicht für die kälteste und dunkelste Zeit des Jahres. In den stürmischen, frostigen und nassen Wintertagen werden von Körper und Immunsystem Höchstleistungen abverlangt. Die dafür nötige Energie bekommen wir aus der Ernährung, z.B. mit herzhaften Suppen, würzigen Soßen und wunderbaren Algen, die uns auch dabei unterstützen, mit unserer Intuition zu fließen und die eigenen Ernährungsbedürfnisse zu spüren.

45,00 Euro

Der Kurs findet online statt! Anmeldung unter info@biogourmetclub.de

Infos zu online Kochkursen findest du hier!