reissuppe

21 Nov
Reissuppe

Reissuppe

Tag 6 der #suppenchallenge Ähnlich wie die Gemüsekraftbrühe, darf aus meiner Sicht auch das Congee, die Reissuppe, bei der Suppenchallenge nicht fehlen. Beides sind in meiner Küche Standards, die ich nicht nur im Winter koche, sondern das ganze Jahr über immer wieder. Warum? Weil beide Qi aufbauen, die Mitte stärken, das Yin nähren und kostbare … Reissuppe

24 Nov
Congee TCM Heilnahrung

Congee – TCM Heilnahrung

Tag 9 der #suppenchallenge: Congee   „Congee schenkt Leben und Schönheit, Wohlgefühl und Stärke, vertreibt Hunger, stillt den Durst, regelt die körperlichen Gase, reinigt die Blase und bringt die unverdauten Speisereste zur Verdauung.“ Buddha   In der chinesischen Medizin gilt Reis-Congee als Medizin. Die Reissuppe entschlackt und entgiftet auf der einen Seite, auf der anderen … Congee – TCM Heilnahrung