TCM Ernährung

Congee TCM Heilnahrung

Congee – TCM Heilnahrung

Tag 9 der #suppenchallenge: Congee   „Congee schenkt Leben und Schönheit, Wohlgefühl und Stärke, vertreibt Hunger, stillt den Durst, regelt die körperlichen Gase, reinigt die Blase und bringt die unverdauten Speisereste zur Verdauung.“ Buddha   In der chinesischen Medizin gilt Reis-Congee als Medizin. Die Reissuppe entschlackt und entgiftet auf der einen Seite, auf der anderen Congee – TCM Heilnahrung

Einfache Möhrensuppe

Einfache Möhrensuppe

Tag 6 der #suppenchallenge: Einfache Möhrensuppe   Es ist Samstag, für viele von uns der Haupteinkaufstag der Woche, daher kommt heute ein Easy-Peasy-Rezept für eine einfache Möhrensuppe zu dir, das du dir schnell nach deinen Einkäufen zubereiten kannst. Tatsächlich habe ich sie heute zum Frühstück gegessen   Suppe zum Frühstück mag ungewöhnlich klingen, ist aber in vielen Einfache Möhrensuppe

Einfache Misosuppe TCM

Einfache Misosuppe

Tag 5 der #suppenchallenge: Einfache Misosuppe   Misosuppe kennen wir für gewöhnlich vom Japaner und verbinden damit eben auch nur diese eine Suppe. Dabei kann man aus jeder Suppe eine Misosuppe machen, indem man diese ganz einfach mit einer fertigen Misopaste würzt – ohne dass sie asiatisch schmeckt. Also egal, ob deutsche Kürbissuppe, italienische Minestrone Einfache Misosuppe

Kartoffelsuppe TCM

Scharfes Kartoffelsüppchen

Tag 4 der #suppenchallenge: Kartoffelsuppe   Achtung scharf! Diese Kartoffelsuppe sieht unschuldig aus, hat’s aber in sich! Und das kommt in der kalten Jahreszeit gerade recht. Denn der scharfe Geschmack bewegt das Qi nach oben und nach außen. Wer also unter trüber Stimmung leidet und anstatt zu Süßigkeiten, zum Beispiel zu Chilli con/sin Carne oder Scharfes Kartoffelsüppchen

Geröstete Tomatensuppe

Geröstete Tomatensuppe

Tag 3 der #suppenchallenge: Geröstete Tomatensuppe   Aus Sicht der TCM haben Nahrungsmittel eine thermische Wirkung auf unseren Körper. Die Basis dafür bildet die Einteilung in ihre kühlende, erfrischende, neutrale, wärmende und erhitzende Wirkung. Damit ist jedoch nicht ihre Temperatur in Celsius gemeint, sondern was sie in unserem Körper bewirken. Denn Nahrung kann Kälte wie Geröstete Tomatensuppe

Tex-Mex-Bohnensuppe

Tex-Mex-Bohnensuppe

Tag 2 der #suppenschallenge: Tex-Mex-Bohnensuppe   Diese Suppe passt aus Sicht der TCM hervorragend in diese Jahreszeit, denn der salzige Geschmack, die dunkle Farbe, die Bohnen und auch die flüssige Konsistenz unterstützen das Wasser-Element, das dem Winter zugeordnet wird.   In der Natur wie auch in der Ernährung stellt das Wasser-Element den Wechsel von der Tex-Mex-Bohnensuppe

Kürbis-Apfel-Suppe

Kürbis-Apfel-Suppe

Tag 1 der #suppenchallenge: Kürbis-Apfel-Suppe   Kürbis ist seit ein paar Jahren everybodys Darling und auch in der TCM genießt er einen hohen Stellenwert, denn er tonisiert (unterstützt) unsere Verdauung und unsere Abwehrkraft. Konkret bedeutet das: Kürbis wirkt wärmend und damit kalten Hände und kalten Füße entgegen. Er stärkt die Mitte (also unser Verdauungssystem) und Kürbis-Apfel-Suppe

Die Wirkung der 5 Geschmäcker und Farben in der TCM

Ernährung und Medizin sind in der chinesischen Kultur eng miteinander verbunden. So legt die TCM besonderes Augenmerk darauf, Körper und Psyche über eine ausgewogene Ernährung in einer ständigen Balance zu halten, um Krankheiten vorzubeugen.   Aus Sicht der TCM beinhaltet eine ausgewogene Ernährung, die dieses Gleichgewicht bewahrt, unter anderem fünf Geschmäcker und fünf Farben. So schrieb Die Wirkung der 5 Geschmäcker und Farben in der TCM

Übergangszeiten sind Dojozeiten

Die Dojo-Tage sind in der TCM Schwellentage, die einen sanften Übergang zwischen den Jahreszeiten, den sogenannten Wandlungsphasen, schaffen.   Der Dojo-Kalender, wie auch die TCM und ihre 5-Elemente-Lehre, entstand einst anhand von Naturbeobachtungen im Rhythmus der Erde, aus denen sich vier Übergangsphasen erschlossen, die jeweils 18 Tage andauern: der Übergang von Frühling zu Sommer der Übergang Übergangszeiten sind Dojozeiten