Sabine Spielberg

Willkommen auf meinem TCM-Blog!

Hier findest du alle Blogartikel und Podcastfolgen von "Naturally You", in denen ich mein Wissen rund um die Themen Ernährung, Bewegung, Mindset, Meditation und ätherische Öle mit dir teile.

Basis meiner Arbeit ist das jahrtausendalte Wissen der Traditionellen Chinesische Medizin (TCM), das uns hilft in einen natürlichen Flow zu kommen und unser Leben mit Freude und Leichtigkeit zu gestalten. Ohne Dogmen oder erhobenen Zeigefinger bekommst du hier Anleitung und Inspiration, um Schritt für Schritt einen gesunden Lifestyle in Einklang mit deinem Leben und Alltag zu bringen. Natürlich gesund und glücklich – wie auch sonst?

26 Dez.

Weihnachtliches Festtagsmenü

Ihr Lieben, ohne viele Worte findet ihr hier ein herrliches Feststagsmenü für 4 Personen: Seitanbraten mit brauner Sauce, Kartoffelpüree und Wirsinggemüse süß-sauer! Guten Appetit und fröhliche Weihnachten! Seitanbraten 200 g Seitan-Fix 4 El Paniermehl Würzfond: 150 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 300 ml Wasser 2 El Sojasauce 1 Tl Herbaria Gewürzmischung „Große Karawane“ 2 Tl Senf … Weihnachtliches Festtagsmenü

Fröhliche Weihnachten!

Ich wünsche Euch allen fröhliche Weihnachten und entspannte Feiertage mit vielen kulinarischen Highlights 🙂

15 Dez.

Scharfe Gewürzkekse

Keine Eier, keine Butter, keine Milch, kein Honig, keine Schokolade… um nur einige der Herausforderungen veganer (Weihnachts-)Bäckerei zu nennen 😉 Aber davon lassen wir uns ja nicht abhalten und so sind auch diese Plätzchen super lecker geworden. Ich habe das Rezept Anfang des Jahres in der Jivamuti Canteen in Berlin kennengelernt, als ich dort ein … Scharfe Gewürzkekse

25 Nov.

Steckrüben-Meerrettich-Aufstrich

Jeden Sonntag gibt es in unserer Familie Brunch. Und so sehr ich auch meinen morgendlichen Porridge liebe, einmal in der Woche freue ich mich auf frische Brötchen! Da bei mir aber kein Käse- oder Wurstaufschnitt aufs Brötchen kommt, bin ich immer wieder auf der Suche nach leckeren Aufstrichen. Natürlich gibt es inzwischen auch eine große … Steckrüben-Meerrettich-Aufstrich

ARLeo – das neue vegane Café in meinem alten Kiez

Meinen Geburtstag haben wir dieses Jahr in Berlin gefeiert – das ganze Wochenende lang 🙂 Unseren kleinen Sohn haben wir bei Oma und Opa abgegeben und es war zugegebenerweise herrlich, mal wieder völlig ungestört durch meine Lieblingsgeschäfte zu bummeln, Zeit auf der Yogamatte zu verbringen, sich mit Freunden zu treffen, zu feiern und auszuschlafen! Beim Bummel … ARLeo – das neue vegane Café in meinem alten Kiez

11 Nov.

Gebackener Kürbis-Kartoffelsalat mit Roter Bete und Räuchertofu

Zeit, den Sommer endgültig gehen zu lassen… Nun ist es November und nachdem wir im Oktober ja immer noch auf ein paar sonnig-warme Tage hoffen durften, müssen wir uns nun endgültig von der Leichtigkeit und der Wärme des Sommers verabschieden. Auf dem Land kann man die sich verändernden Jahreszeiten ganz besonders gut beobachten und so … Gebackener Kürbis-Kartoffelsalat mit Roter Bete und Räuchertofu

22 Okt.

Cremiges Kokos-Porridge

Hallo hallo, es gibt mich noch und ich habe euch nicht vergessen! Es ist nur so: Wir bauen ein Haus. Für diejenigen von euch, die das schon hinter sich gebracht haben, muss ich eigentlich nichts hinzufügen – für diejenigen, die noch entspannt wohnen, sei nur soviel gesagt: es kostet alle Kraft und Nerven, die man … Cremiges Kokos-Porridge

25 Sep.

Getoastetes Haferflocken-Porridge mit Pflaumen-Chia-Kompott und Kokos-Sahne

Das Erd-Element spielt eine wichtige Rolle in der 5-Elemente-Ernährung – sie bildet sozusagen das Zentrum dieser Ernährungsform, weshalb sie auch oft im Zentrum der Elemente dargestellt wird. Gleichzeitig steht das Erd-Element auch für unsere körperliche Mitte, für den Funktionskreis Magen, Milz und Bauchspeicheldrüse, der dafür verantwortlich ist Nahrung aufzunehmen, zu verdauen und in Energie umzuwandeln. Dieser Funktionskreis … Getoastetes Haferflocken-Porridge mit Pflaumen-Chia-Kompott und Kokos-Sahne

12 Sep.

Saftig-süße Zwetschgen-Galette

Willkommen im Erd-Element! Wie eine innere Uhr, die ich über die letzten Jahre immer wieder justiert habe, meldet mein Körper mir nun pünktlichst zum Einzug des Spätsommers ein Verlangen nach Süßem. Denn in dieser Zeit dominiert der süße Geschmack, der eine ausgleichende und beruhigende Wirkung auf uns hat. Aber nur insofern wir nicht zu weißem … Saftig-süße Zwetschgen-Galette