Sabine Spielberg

Willkommen auf meinem TCM-Blog!

Hier findest du alle Blogartikel und Podcastfolgen von "Naturally You", in denen ich mein Wissen rund um die Themen Ernährung, Bewegung, Mindset, Meditation und ätherische Öle mit dir teile.

Basis meiner Arbeit ist das jahrtausendalte Wissen der Traditionellen Chinesische Medizin (TCM), das uns hilft in einen natürlichen Flow zu kommen und unser Leben mit Freude und Leichtigkeit zu gestalten. Ohne Dogmen oder erhobenen Zeigefinger bekommst du hier Anleitung und Inspiration, um Schritt für Schritt einen gesunden Lifestyle in Einklang mit deinem Leben und Alltag zu bringen. Natürlich gesund und glücklich – wie auch sonst?

04 Dez.

2. Advent – 5style-“Honig”kuchen mit Orange

Honigkuchen ist ein Festtagsgebäck mit sehr langer Tradition. Weil er zur Hälfte aus reinem Honig besteht, war er früher eines der wertvollsten Backwerke. Ich habe ein Originalrezept nach 5stlye-Mannier abgewandelt und den Honig kurzerhand durch Reismalz ersetzt, was weder der Optik noch dem Geschmack geschadet hat – ganz im Gegenteil! So isst sich dieser Kuchen … 2. Advent – 5style-“Honig”kuchen mit Orange

30 Nov.

So einfach und so lecker – Seitan in Pflaumen-Rosmarinsauce

Zu diesem Rezept gibt es gar nicht so viel mehr zu sagen – außer das es schon seit Jahren zu meinen Lieblingsspeisen zählt. Denn auch wenn ich kein Fleisch mehr esse, habe ich gerade im Winter manchmal Lust auf was ähnlich Herzhaftes. Und da ist Seitan, durch seine Konsistenz, Farbe und Optik, ein prima Ersatz … So einfach und so lecker – Seitan in Pflaumen-Rosmarinsauce

27 Nov.

1. Advent „light“ mit Kokosmakronen

„Früher war Weihnachten später“ – hab ich vor ein paar Tagen auf einer Postkarte gelesen und fand’s sehr treffend! Als Kind erschien die Zeit bis Weihnachten schier unendlich und je älter man wird, umso schneller steht das Fest schon wieder vor der Tür. Selbst der 1. Advent hat mich dieses Jahr überrumpelt und auch das … 1. Advent „light“ mit Kokosmakronen

25 Nov.

Achtung Suchtgefahr: 5style „Nutella“

Vom afrikanischen Bohneneintopf waren noch gegarte schwarze Bohnen übrig und weil mich ab und an der Süßgeifer packt, habe ich heute morgen noch schnell eine süße Bohnencreme gemacht. Wer’s nicht weiß kommt nie drauf, dass da Bohnen drin sind – muss man ja auch nicht jedem verraten. Hauptsache es schmeckt! 250 gr gegarte schwarze Bohnen … Achtung Suchtgefahr: 5style „Nutella“

23 Nov.

Fernweh im Topf – afrikanische schwarze Bohnen

Mein Vater hat früher für einen deutschen Chemiekonzern gearbeitet und war für diese Firma viele Jahre im Ausland. Bei einem Deutschlandaufenthalt hat er meine Mutter kennengelernt, die Liebe war groß und so ist sie ihm kurze Zeit später nach Südafrika gefolgt – 6 Wochen lang, per Schiff! Ganz schön romantisch, oder?! Geheiratet wurde dann in … Fernweh im Topf – afrikanische schwarze Bohnen

21 Nov.

5style-Sandwich – der schnelle Lunch

Heute Mittag war nicht viel Zeit zum Essen und um gar nicht erst in Versuchung beim Bäcker um die Ecke zu geraten, hab ich mir meinen eigenen Sandwich gemacht – 5style Art! Dazu eine wärmende Misosuppe aus der Tüte – ja, auch das ist in der Not erlaubt! – und fertig war ein prima Lunch! … 5style-Sandwich – der schnelle Lunch

20 Nov.

Gebackener Kürbis mit Tofu-Walnussfüllung und Tomaten-Kokos-Sauce

Heute waren wir mit Freunden zu einem ausgedehnten Herbstspaziergang verabredet und als wir Heim kamen, hatten wir mächtig Hunger auf was Warmes aus dem Backofen – da ist dieses Rezept genau richtig. Der Kürbis ist schnell vorbereitet und während er im Ofen backt, kann man die Tomaten-Kokos-Sauce zubereiten, die echt toll dazu schmeckt. Mit Reis … Gebackener Kürbis mit Tofu-Walnussfüllung und Tomaten-Kokos-Sauce

14 Nov.

Haferflocken-Porridge mit Banane und Mohn

… und noch immer Lust auf Banane! Deshalb gab’s heute morgen einen Porridge, bei dem die kühlende Wirkung der Banane durch Anrösten und wärmende Gewürze gemindert wird. Ach ja, und lecker ist er übrigens auch! Zutaten für 2 Portionen: 3/4 Tasse Hirseflocken 1/4 Tasse grobe Haferflocken 1 EL Rosinen 1 reife Banane, in Scheiben 1 … Haferflocken-Porridge mit Banane und Mohn

12 Nov.

Feigen-Bananen-Mus

Bananen habe ich schon immer gerne gegessen, aber leider haben sie eine kühlende Wirkung, die gerade in der kalten Jahreszeit ungünstig ist. Deshalb habe ich Möglichkeiten gefunden, die Banane zu “erwärmen”, damit ich sie trotzdem zum Frühstück essen kann, wenn ich Appetit darauf habe – wie heute. Dieses Mus ist kinderleicht und löffelt sich am allerbesten warm aus … Feigen-Bananen-Mus