Bye-bye Winter, hallo Frühling! Der März ist da und mit ihm die ersten warmen Sonnenstrahlen, die Lust auf Frühling machen! Dennoch werden wir uns wohl noch ein wenig gedulden müssen, denn sobald die Sonne hinter den Wolken verschwindet, ist es wieder winterlich kalt. Da kommt diese Winter-Frühlings-Kombi gerade richtig: der letzte Rosenkohl des Winters wird mit einer Tahin-Sauce zu … Rosenkohl-Pasta in Tahin-Zitronensauce
Hallo ihr Lieben, ich hoffe es geht euch gut! Ich habe zwei bewegte Wochen hinter mir, mit einem kranken Kind, das zuerst eine dicke Erkältung mit Fieber, dann eine Bindehautentzündung, eine Mittelohrentzündung und schließlich einen fiesen Husten bekommen hat. Der Kleine hat dann auch den Papa und die Großeltern erfolgreich angesteckt, so dass am Ende nur noch die … Winterliches Ratatouille
Dieses Rezept klingt ungewöhnlich und sieht für den ein oder anderen vielleicht auch etwas befremdlich aus – ich bekam heute morgen jedenfalls schon “lustige” Kommentare von meinen Agenturkollegen, als ich mit meinem schwarzen Brei zum Arbeitsplatz steuerte. Tatsächlich schmeckt der Brei richtig gut und tut auch gut! Ungefähr so: nussignährend-süßlichwärmend für ein wohlig-warmes Gefühl im Bauch … Schwarzer Sesambrei für kalte Tage
Ihr Lieben, ohne viele Worte findet ihr hier ein herrliches Feststagsmenü für 4 Personen: Seitanbraten mit brauner Sauce, Kartoffelpüree und Wirsinggemüse süß-sauer! Guten Appetit und fröhliche Weihnachten! Seitanbraten 200 g Seitan-Fix 4 El Paniermehl Würzfond: 150 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 300 ml Wasser 2 El Sojasauce 1 Tl Herbaria Gewürzmischung „Große Karawane“ 2 Tl Senf … Weihnachtliches Festtagsmenü
Keine Eier, keine Butter, keine Milch, kein Honig, keine Schokolade… um nur einige der Herausforderungen veganer (Weihnachts-)Bäckerei zu nennen 😉 Aber davon lassen wir uns ja nicht abhalten und so sind auch diese Plätzchen super lecker geworden. Ich habe das Rezept Anfang des Jahres in der Jivamuti Canteen in Berlin kennengelernt, als ich dort ein … Scharfe Gewürzkekse
Jeden Sonntag gibt es in unserer Familie Brunch. Und so sehr ich auch meinen morgendlichen Porridge liebe, einmal in der Woche freue ich mich auf frische Brötchen! Da bei mir aber kein Käse- oder Wurstaufschnitt aufs Brötchen kommt, bin ich immer wieder auf der Suche nach leckeren Aufstrichen. Natürlich gibt es inzwischen auch eine große … Steckrüben-Meerrettich-Aufstrich
Zeit, den Sommer endgültig gehen zu lassen… Nun ist es November und nachdem wir im Oktober ja immer noch auf ein paar sonnig-warme Tage hoffen durften, müssen wir uns nun endgültig von der Leichtigkeit und der Wärme des Sommers verabschieden. Auf dem Land kann man die sich verändernden Jahreszeiten ganz besonders gut beobachten und so … Gebackener Kürbis-Kartoffelsalat mit Roter Bete und Räuchertofu
Hallo hallo, es gibt mich noch und ich habe euch nicht vergessen! Es ist nur so: Wir bauen ein Haus. Für diejenigen von euch, die das schon hinter sich gebracht haben, muss ich eigentlich nichts hinzufügen – für diejenigen, die noch entspannt wohnen, sei nur soviel gesagt: es kostet alle Kraft und Nerven, die man … Cremiges Kokos-Porridge
Das Erd-Element spielt eine wichtige Rolle in der 5-Elemente-Ernährung – sie bildet sozusagen das Zentrum dieser Ernährungsform, weshalb sie auch oft im Zentrum der Elemente dargestellt wird. Gleichzeitig steht das Erd-Element auch für unsere körperliche Mitte, für den Funktionskreis Magen, Milz und Bauchspeicheldrüse, der dafür verantwortlich ist Nahrung aufzunehmen, zu verdauen und in Energie umzuwandeln. Dieser Funktionskreis … Getoastetes Haferflocken-Porridge mit Pflaumen-Chia-Kompott und Kokos-Sahne
