Weihnachtszeit ist Schokoladenzeit. Aber viel besser als alle Milka- und Lindt-Weihnachtsmänner zusammen schmeckt diese selbst gemachte Weihnachtsschokolade. Ich habe das Rezept vor ein paar Jahren in einer Ausgabe der Brigitte entdeckt und mache die Schokoladenherzen seitdem jedes Jahr – sie sehen toll auf jedem Plätzchenteller aus, werten jedes Geschenk auf und weil das Auge eben … 4. Advent – Weihnachtsschokolade
Lebkuchen ist definitiv ein Advents-Highlight für mich und entsprechend liebe ich auch Lebkuchengewürz. Zutaten wie Zimt, Gewürznelke, Sternanis, Ingwer, Muskatnuss und Kardamom schmecken nicht nur himmlisch, sondern haben auch noch den Vorteil, dass sie wärmend wirken – genau das Richtige für die kalte Jahreszeit! Und das Beste: Das schmeckt nicht nur in Plätzchen und Kuchen, … Lebkuchen-Polenta mit Orange
Eine Freundin von mir befindet sich gerade in Gründung mit einer 5-Elemente-Suppenküche in Berlin – liebevoll zubereitete Produkte mit regionalen, saisonalen und vorwiegend biologischen Produkten. Das Konzept steht, der ganze Auftritt ebenfalls, und nun braucht sie “nur” noch eine Küche, in der sie ihre köstlichen Suppen und Eintöpfe produzieren kann – also, falls jemand jemanden … Räuchertofu-Bolognese von Löffellaune
Linzer Torte ist eines der ältesten bekannten Tortenrezepte der Welt und zählt seid jeher zu meinem Lieblingsgebäck. Im Gegensatz zu meinem Mann bin ich kein großer Kuchen- und Tortenfan, aber die Linzer Torte bildet da eine Ausnahme. Vielleicht weil sie eine der wenigen Kuchen ist, die meine Mutter früher gebacken hat. Auch sie ist keine … 3. Advent – Linzertorte
Langsam wird das Wetter echt uselig und bevor es morgens raus in das kalte Nass geht, wirkt ein wärmender Brei wie eine kleine Wärmflasche im Bauch. Ich bin ja sowieso jemand der schnell friert und eine TCM-Ärztin hat mir mal den Rat gegeben, in der Zeit zwischen September und März jeden Tag 5 Walnüsse zu … Wärmender Dinkel-Porridge
Honigkuchen ist ein Festtagsgebäck mit sehr langer Tradition. Weil er zur Hälfte aus reinem Honig besteht, war er früher eines der wertvollsten Backwerke. Ich habe ein Originalrezept nach 5stlye-Mannier abgewandelt und den Honig kurzerhand durch Reismalz ersetzt, was weder der Optik noch dem Geschmack geschadet hat – ganz im Gegenteil! So isst sich dieser Kuchen … 2. Advent – 5style-“Honig”kuchen mit Orange
Zu diesem Rezept gibt es gar nicht so viel mehr zu sagen – außer das es schon seit Jahren zu meinen Lieblingsspeisen zählt. Denn auch wenn ich kein Fleisch mehr esse, habe ich gerade im Winter manchmal Lust auf was ähnlich Herzhaftes. Und da ist Seitan, durch seine Konsistenz, Farbe und Optik, ein prima Ersatz … So einfach und so lecker – Seitan in Pflaumen-Rosmarinsauce
„Früher war Weihnachten später“ – hab ich vor ein paar Tagen auf einer Postkarte gelesen und fand’s sehr treffend! Als Kind erschien die Zeit bis Weihnachten schier unendlich und je älter man wird, umso schneller steht das Fest schon wieder vor der Tür. Selbst der 1. Advent hat mich dieses Jahr überrumpelt und auch das … 1. Advent „light“ mit Kokosmakronen
Vom afrikanischen Bohneneintopf waren noch gegarte schwarze Bohnen übrig und weil mich ab und an der Süßgeifer packt, habe ich heute morgen noch schnell eine süße Bohnencreme gemacht. Wer’s nicht weiß kommt nie drauf, dass da Bohnen drin sind – muss man ja auch nicht jedem verraten. Hauptsache es schmeckt! 250 gr gegarte schwarze Bohnen … Achtung Suchtgefahr: 5style „Nutella“
