Ein TCM-Sommersalat Der Sommer zeigt sich momentan noch von einer etwas launischen Seite: Die Sonne hat schon viel Kraft und wenn sie scheint, wird’s schnell richtig warm – wenn aber die Wolken oder der Regen Überhand gewinnen, ist es auch wieder recht schnell kühl. Nun bin ich eine Person, die schnell friert und der eigentlich … Quinoa-Erdbeer-Tabouleh
Wärmendes für die Übergangszeit Auch wenn die Sonne schon ordentlich Lust auf Sommer macht, heißt es noch Vorsicht bei allzu kühlender Nahrung wie Rohkost, Salate und Eiscreme. Nach chinesischem Kalender befinden wir uns gerade im Übergang von Frühling zu Sommer, also vom Holz- zum Feuer-Element, und genauso unentschieden zeigt sich das Wetter auch gerade. Am … Wokgemüse mit Spargel und Räuchertofu
Eine Kindheitserinnerung… Kennst du das? Bestimmte Gerüche oder Geschmäcker aus der Kindheit, die einfach immer ein Lächeln auf die Lippen zaubern? Für mich macht das Zitronenkuchen! Aaah, wenn ich nur an diesen typisch köstlich-frischen süßlich-sauren Geschmack denke, läuft mir schon das Wasser im Mund zusammen… Und das nicht von ungefähr, denn in der Tat hebt … Gute-Laune-Zitronenkuchen
Achtung: Übergangszeit! Nach dem Hauch von Frühling in der letzten Woche ist das Wetter bis zum Frühlingsanfang wohl noch für Überraschungen gut. Auch gemäß chinesischem Kalender befinden wir uns noch in der Übergangszeit von Winter zu Frühling, in einer so genannten Dojo-Zeit. In diesen Übergangszeiten von einer Jahreszeit zur nächsten ist der Körper wegen … Frühlingseintopf
Magst du Grünkohl? Seit vor einigen Jahren ein regelrechter Hype um “Kale” und seine wertvollen Nährstoffe entstanden ist, entdecken wir den Kohl von ganz neuen Seiten – nämlich als Superfood und gerne roh, als knackig frischer Salat oder in Smoothies gemixt. Mir ist er gekocht natürlich wesentlich lieber – aber nicht zerkocht, sondern blanchiert bzw. kurz … Kichererbseneintopf mit Grünkohl
14. Dezember – noch 10 Tage bis Weihnachten!!! Ich weiß ja nicht, wie es euch geht, aber mich hat der Weihnachtstrubel seit unserer Rückkehr aus Fuerteventura fest im Griff – Weihnachtsfeier hier & Adventskaffee da, Plätzchen backen & Geschenke einpacken, Haus & Kita schmücken, Geschenke kaufen & verstecken, und zwischendurch Atmen & Essen nicht vergessen … Rosinenpralinen – meditative Energiebällchen
Einfach und wärmend! Das waren die beiden Gedanken heute Morgen beim Einkauf – einfach und wärmend! Bitte! Nach 10 Tagen Fuerteventura fühlen sich die morgendlichen 2-3 Grad gerade an wie -20 Grad und ich war so durchgefroren, dass ich mir auch keine großen Kochmanöver vorstellen konnte. Schnell sollte das jetzt gehen! Ich habe daher erstmal … Linsensuppe – einfach, wärmend, lecker!
Ich schreibe Tag 10 meiner Darmreinigung und es geht mir super! Ich bin voller Energie, meine Haut strahlt und ich fühle mich herrlich leicht und klar 🙂 Die Ernährungsumstellung (kein Alkohol, Zucker, Weißmehl und tierisches Eiweiß) fällt mir leicht, aber trotzdem macht es mir Spaß, Neues auszuprobieren und meine Nahrungsmittel so zusammenzustellen, dass sie den … Rote-Bete-Detox-Saft
Eigentlich sollte es an dieser Stelle ein sommerliches Tiramisu geben, aber da hat mir das Wetter einen Strich durch die Rechnung gemacht, denn das geplante Tiramisu ist definitiv nur was für heiße Tage. Also habe ich kurzerhand umdisponiert und kredenze euch nun lieber ein Wok-Gericht, das mit seinen bunten Zutaten auch prima ins Feuer-Element, also zum … Wokgemüse mit Quinoa
