Eine wunderbare Herbstsuppe Diese Suppe passt nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch wunderbar in die jetzige Jahreszeit! Denn aus Sicht der TCM spielen Geschmack und Farbe unserer Nahrungsmittel eine wichtige Rolle für unsere Gesundheit und können uns als praktische Orientierung für die Zusammenstellung unserer Speisen in den verschiedenen Jahreszeiten dienen. Mehr dazu erfährst Du in … Lauchkokossuppe mit Mais
Bonjour aus Frankreich! Wir machen gerade Sommerurlaub in Frankreich und wie jedes Jahr ist es einfach herrlich hier… Jeden Tag strahlend blauer Himmel und Sonnenschein. Morgens vom Bett in den Pool fallen lassen, dann zum Frühstück ein bisschen Baguette mit etwas gesalzener Butter und Aprikosenmarmelade, dazu Verbenentee. Lesen. Dösen. Schwimmen. Melone naschen, ein bisschen Käse … Sommer, gebackene Artischocken und der bittere Geschmack
Resteverwertung der Extraklasse Meine Mutter war die Königin der Resteverwertung! So oft stellte sie das Essen auf den Tisch und sagte „Guten Appetit, lasst es euch schmecken, das gibt’s nie wieder!“ 🙂 Als ich anfing zu kochen, sah das bei mir ganz anders aus – ich hielt mich streng an Rezepte, machte nur das, wofür … Gefüllte Paprika mit Tofukräutercreme
Es ist Mitte Februar und das Wetter spielt verrückt. Jedenfalls kommt es mir so vor – Stürme, Hagel, Sonne, Regen und krasse Temperaturschwankungen. Die Frage, ob das normal ist, ist müßig, lieber sollten wir uns fragen, wie gehen wir damit um. Denn obwohl es noch Winter ist, blühen die Krokusse im Garten und verbreiten schon frühlingshafte … Warmer Wintersalat
Alle Jahre wieder… Alle Jahre wieder muss man sich zu Beginn der Adventszeit mit allerhand anstrengenden Themen beschäftigen: Was gibt’s an Weihnachten zu essen? Wer bekommt welche Geschenke? Auf welchen Weihnachtsmarkt gehe ich und will ich wirklich 5 Euro für Glühwein bezahlen? Und dann noch die Frage: Wann soll das alles passieren? Kein Wunder, … Vanillekipferl – vegan und selbstgemacht
Herrlich herbstlich! Gestern war einer dieser typischen Herbsttage – der Himmel strahlend weiß und die Luft herrlich klar und kalt. Wir sind am Morgen spazieren gegangen, das Feld trug noch leichten Frost, es war mucksmäuschenstill und wir hatten das Gefühl, in eine andere Welt abgetaucht zu sein… An solchen Tagen lässt sich leicht nachvollziehen, … Weiße Bohnen-Blumenkohlsuppe mit Salbei
Ein Frühstück? Ein Aufstrich? Ein Dessert? Alles in einem! Normalerweise lasse ich ja morgens nichts auf meinen warmen Porridge kommen, aber bei 26 Grad in der Früh, muss auch ich passen 😉 Das heißt aber nicht, dass ich auf Müsli, Joghurt, Obst & Co. umschwenke, die meinen Körper zu stark kühlen würden. Da ist … Süßes Himbeer-Hummus
Ein Winterglückssalat? Was ist das denn? Denkst du vielleicht… Nun ich weiß nicht wie dir es mit dem Winter geht, aber mir machen die „kurzen“ Tage, die Dunkelheit, die Kälte, der Wind und die Nässe ganz schön zu schaffen. Und seitdem es in der letzten Woche endlich wieder heller und lichter geworden ist, meldet sich … Winterglückssalat
Herbstzeit ist Zwiebelkuchenzeit, oder? Dieser köstliche Zwiebelduft aus dem Backofen ist für mich eine der alljährlichen Herbstfreuden! Und mit Süßkartoffeln und Thymian kommt eine herrlich süßlich-aromatische Note hinzu, die einfach umwerfend YUMMI ist. Der Kuchen ist außerdem schnell gemacht und schmeckt warm wie auch kalt am nächsten Tag – falls überhaupt etwas übrig bleibt 😉 … Zwiebelkuchen mit Süßkartoffeln und Thymian
