Heute gibt es Cobbler! Und morgen auch. Ich kenne Cobbler aus meiner Zeit in USA, wo sie ein beliebter Nachtisch sind und in vielen Variationen zubereitet werden. Basis sind immer süße Früchte oder Beeren, die mit Teig oder Streuseln überbacken werden. Am bekanntesten ist der Apple Cobbler, aber noch besser schmeckt mir diese Variante mit … Heidelbeer-Aprikosen-Cobbler
Mit großen Schritten Richtung Sommer Der Sommer kommt und der sorgt dafür, dass unzählige Obst- und Gemüsesorten endlich wieder aus heimischem Anbau verfügbar sind: bunte Salate, frisches Gemüse, Früchte und Beeren aus dem Freiland. Wenn du jetzt auch Lust auf Erdbeeren, Kirschen, Johannisbeere und Co. hast, dann empfehle ich dir, dich für Bio-Ware zu entscheiden, … Kirsch-Clafoutis
Endlich Erdbeerzeit! Endlich ist es soweit und wir können in heimischen Erdbeeren schwelgen! Bei der heutigen Überzüchtung lohnt es sich, auf die heimischen Beeren zu warten, die so herrlich aromatisch sind, oder auch bei jedem Waldspaziergang die Augen nach Walderdbeeren offen zu halten. Erdbeeren sind kleine Powerpakete, reich an Silizium, Magnesium, Kalium, Kalzium, Eisen, … Kokosreis mit Erdbeeren und Kardamom
Jetzt ist die Zeit für frische Kräuter! Der Frühling wird in der TCM dem Holz-Element zugeordnet. Holz steht für Schaffenskraft und aufsteigende Energie und das ihm zugeordnete Organ ist die Leber. Ist unser Holz-Element ausgeglichen, sorgt es für Schaffenskraft und Tatendrang – ist es unausgeglichen, kann es zu körperlicher und emotionaler Anspannung kommen, zu … Frische Kräuter aus Sicht der TCM
Mein neuer Airfryer Eigentlich bin ich in der Küche noch recht old school unterwegs – mit meinen Händen, ein paar guten Messern, einer Küchenreibe, einem Pürierstab und einem Blitzhacker. Aber an einem Airfryer kam ich nun doch nicht vorbei. Ich habe ihn gekauft, um Sachen zu machen, die mir in einer Fritteuse zu fettig wären … Zucchini-Falafel-Salat
Perfekt für diese Zeit! Wie in jedem Frühjahr, mache ich zur Zeit eine Darmreinigung – eine Kur, deren Ziel es ist, die Darmwände zu entschlacken, eine gesunde Darmflora aufzubauen und somit im Darm das richtige Milieu für eine gesunde Verdauung herzustellen. Ich mache diese Kur 2x im Jahr, jeweils im Frühjahr und im Herbst – … Gurken Pickles
… und warum das wichtig ist, zu wissen! Wenn ich mich gerade so auf Social Media umschaue, habe ich den Eindruck, die einzige zu sein, die keinen grünen Smoothie trinkt Scheinbar ist grüner Smoothie der Tipp für alle, die abnehmen wollen, sich gesund ernähren wollen, ihre Immunsystem stärken wollen, entgiften wollen und/oder fit in den … Wie grüne Smoothies wirken
Starte jetzt ganz einfach mit ätherischen Ölen Du möchtest mit ätherischen Ölen starten, weißt aber nicht wie? Dich interessieren ätherische Öle, du weißt aber nicht, welche du bestellen sollst? Du findest ätherische Öle spannend, aber die Auswahl erschlägt dich? Willkommen im Club 😉 Ich habe das Gefühl, das geht vielen so und deshalb ist … Mein ätherische Öle Starterset für dich
Zeit für Rückzug, Ruhe und Regeneration Ich schreibe heute aus Schweden, wo wir uns im Herbst ein kleines Häuschen an einem großen See gekauft haben und nun das erste Mal Zeit verbringen. Die Tage sind klirrend kalt, relativ kurz (Sonnenaufgang um 9 Uhr, Sonnenuntergang um 16 Uhr), aber die Luft ist herrlich klar und … Der Winter in der TCM
