Geruch, Geschmack und Farbe sind die subtilen Essenzen einer Speise. Sie nähren uns, wenn auch in einer anderen Form, als die Grundsubstanzen der Zutaten. Daher empfiehlt die 5-Elemente-Ernährung der TCM farbenfrohe Speisen, die auch unsere Nase und Augen erfreuen. Weil mir das am Anfang so kompliziert erschien, habe ich mich zunächst auf die 5 … 5-Elemente-Ernährung im Alltag
Vorrat für die kalte Jahreszeit Der August wird in der Traditionellen Chinesischen Medizin dem Spätsommer und dem Erd-Element zugeordnet, als Übergang von Sommer zu Herbst. Es ist die Zeit der Ernte und der Fülle. Die zerstreuende Energie des Feuer-Elements im Sommer wird jetzt gesammelt, stabilisiert und zentriert. Es ist eine runde, harmonische und ausgleichende Energie, … Eingeweckte Sommerfrüchte
Entspannt, genussvoll und ohne schlechtes Gewissen! Im Urlaub kommt man schonmal aus der Routine mit der Ernährung und es läuft auch nicht immer nach Plan. Das kennen wir alle und deshalb werde ich wohl auch so oft gefragt, wie ich mich denn im Urlaub ernähre und ob ich nicht ein schlechtes Gewissen habe, wenn ich nicht … 5 Tipps für deine TCM-Ernährung im Urlaub
Augen- und Gaumenschmaus Bonjour aus Frankreich! Ich mache gerade mit meinem Mann Urlaub in Südfrankreich und obwohl wir seit einigen Jahren jeden Sommer hierher fahren, komme ich aus dem Staunen und Schwärmen nicht mehr raus: diese wunderschöne Landschaft, dieses sanfte Licht, die unendlich vielen blau-grün-türkis Schattierungen von Himmel und Meer, das sensationell einfache und sensationell … Vegan gefüllte Zucchiniblüten
Sommer, Sonne, Strand und Meer! Meistens sind es wunderbare Assoziationen, die wir mit Sommer verbinden, aber aus Sicht der TCM ist übermäßige Hitze ein pathogener Faktor, also ein krankmachender Faktor, wenn zu viel davon in unserem Körper vorhanden ist. Interessant ist, dass Hitze nicht nur durch die Sommersonne entstehen kann, sondern auch durch unseren Ernährungs- … Was du tun kannst, wenn Hitze krank macht
Willkommen im Juli! Es wird voll im Saisonkalender Juli. Nebst einer großen Vielfalt an Gemüse und Steinobst, sind jetzt auch jede Menge Beeren am Start: Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren und Stachelbeeren. Aus Sicht der TCM sind alle Beeren sehr wertvoll und stärken vor allem das Blut und unsere kostbaren Körpersäfte, die besonders in der heißen Jahreszeit … Erbeer-Fruchtsuppe mit Sahne und Minze
Roh vs. gekocht In dieser Juni-Folge von Naturally You möchte ich mit dir über das Thema roher vs. gekochter Nahrung aus Sicht der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) sprechen. Denn seitdem der Sommer Einzug gehalten hat, sehe ich überall nur noch Bilder von Rohkost, frischen Säften und Smoothies, Salaten, frischem Obst und Gemüse… Und diese Vielfalt … Die TCM-Ernährung im Sommer
„Komm, mein Herz. Es ist Sommer.“ Seit letzter Woche ist nun auch nach unserem, westlichem Kalender offiziell Sommer (nach chinesischem tatsächlich schon seit Mitte Mai) und mit den steigenden Temperaturen und langen Tagen steigt bei mir auch die Lebensfreude und die Lebensqualität. Geht es dir auch so? In der Natur zeigt sich dies durch … Richtig trinken im Sommer
Endlich Sommer! Nach chinesischem Kalender befinden wir uns schon seit Mitte Mai im Sommer und endlich ist nun auch gefühlt der Sommer da, mit Temperaturen an die 30 Grad. Es ist eine expandierende Yang-Energie, mit der wir uns dem Höhepunkt der Yangs, der Sommersonnenwende am 21.6., nähern. Damit sich diese Energie nicht ziellos zerstreut, ist … Sommerlicher Erdbeersalat
