Wir alle wünschen uns eine gesunde Ernährung im Alltag. Und bei den meisten Menschen scheitert sie nicht am Wissen, sondern am Alltag. Denn die meisten Menschen wissen, dass Gemüse gesünder ist als Burger, dass ein warmes Frühstück besser ist als ein Marmeladenbrötchen, dass die Schoki zwischendurch und die Chips am Abend weder förderlich für die … Einfach gesund ernähren mit Meal Prep
Gewürze, die Gesundmacher im Haushalt Ich bin ein Fan von Gewürzen – sie sind ein wesentlicher Bestandteil meiner Vorräte und aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken. Was nicht bedeutet, dass meine Speisen überwürzt sind, ganz im Gegenteil. Aus Sicht der TCM spielt der Geschmack eine so große Rolle in unserer Ernährung, weil er das … Gewürze aus Sicht der TCM
Kennst du die Thermik deiner Speisen? Hast du dir schonmal über die Thermik deiner Nahrungsmittel Gedanken gemacht? Weißt, oder besser noch, spürst du, welche Speisen und Getränke dich erhitzen und welche dich kühlen? Aus Sicht der Traditionellen Chinesischen Medizin hat jedes Nahrungsmittel, jedes Gewürz und jedes Kraut eine eigene Thermik, die sich auf das … Nutze die thermische Wirkung deiner Nahrungsmittel
Willkommen lieber Mai! Langsam steigen die Temperaturen und auch die Vorfreude auf den Sommer, aber noch müssen wir uns ein wenig mit heimischen Obst und Beeren gedulden. Denn auch wenn die Erdbeersaison schon überall angekündigt wird – noch ist es zu früh. Aber dafür hat jetzt Rhabarber Saison! Botanisch gesehen, ordnet man ihn zwar … Rhabarber-Apfel-Crumble
Aus Sicht der TCM… Vor allem jetzt im Frühjahr haben viele Menschen verstärkt mit Kopfschmerzen zu tun, denn im Frühling, der in der TCM dem Holz-Element zugeordnet wird, drängt die Energie unaufhaltsam nach oben und außen. Das sehen wir in der Natur und merken wir auch an uns. Wir fangen an uns wieder mehr nach … Kopfschmerzen und Migräne
Tag 9 der #suppenchallenge: Congee „Congee schenkt Leben und Schönheit, Wohlgefühl und Stärke, vertreibt Hunger, stillt den Durst, regelt die körperlichen Gase, reinigt die Blase und bringt die unverdauten Speisereste zur Verdauung.“ Buddha In der chinesischen Medizin gilt Reis-Congee als Medizin. Die Reissuppe entschlackt und entgiftet auf der einen Seite, auf der anderen … Congee – TCM Heilnahrung
Erfahren wir eine traurige Nachricht, wollen wir sie im ersten Moment oft nicht wahrhaben. Es verschlägt uns wortwörtlich die Sprache und uns bleibt die Luft weg. Hier zeigt sich deutlich die Wirkung von Trauer auf das Metall-Element und seinem zugeordneten Organ die Lunge: Die Trauer zersetzt das Qi (Lebensenergie) und beeinträchtigt die Lunge. Aus … Der Herbst und die Trauer
Der Herbst wird in der chinesischen Ernährungslehre dem Metall-Element zugeordnet: Wenn die Luft klarer und kühler wird, ziehen sich die Säfte der Pflanzen zurück in die Wurzeln, Blätter trocknen aus und fallen ab. Es ist eine nach innen und unten gerichtete, sich stark verdichtende, zusammenziehende Energie, ein Prozess der Austrocknung des „Überflüssigen“. Sich auf den … Der Herbst aus Sicht der TCM
Der Herbst wird in der chinesischen Ernährungslehre dem Metall-Element zugeordnet. In der typischen Erkältungszeit wird unser Körper zunehmend von Kälte, Wind und Feuchtigkeit bedrängt. Daher ist es jetzt besonders wichtig und auch gar nicht so schwer, die Immunkraft über die Ernährung zu stärken, damit diese klimatischen Faktoren uns nichts anhaben können. Das Metall-Element repräsentiert die … Metall-Element – die Ernährung im Herbst